旬の大根を使った料理／愛媛・今治・西条の整体・エステ・トレーニングはG-salon

2023/03/03

ブログ

ここのところ、かなり忙しくてブログ更新できずにいました(*_*)

サロンオーナー、主婦業、母親業に加え、只今、ある準備で、無茶大変です💦

そのうち、ブログにもアップします♪

今回の件では、サロンのお客様からは、温かいお気遣いをいろいろいただき、感謝感謝です🙏

さて、親戚から置き場に困るくらいの巨大大根をいただきましたので、

連日、大根使い切りメニューです😊

冬大根は、甘くみずみずしいので、どんな風に食べてもおいしい💛

そして、免疫力も上げてくれます(^^♪

カリカリちりめんじゃこと魚ソーセージと一緒に大根サラダ。

大根の甘露煮（子供向けに濃い目の甘味に）

大根の皮には、美と健康には欠かせないビタミンCが中身よりも多く含まれ、葉の部分には造血作用のある葉酸が多く含まれるので、捨てるのはもったいないですよ(^o^)／

私は大根の皮と葉でよくきんぴらを作ります♪

シャキシャキしてなかなか美味しいです(^_-)-☆

それと、大根の中華スープもなかなか美味でした🥰

最後に紫大根を味噌汁にしたら、紫の味噌汁になりました( ´艸｀)

色からしてアントシアニンという抗酸化栄養素がたっぷり含まれてます♪

旬の食べ物を食べると、栄養だけでなく、良いエネルギーが吸収できると私は思います😊

五感を刺激するので、脳にも良いです。

サプリも良いけど、しっかり料理で味わって食べるのが、心と体の健康には必要ですよ(^_-)-☆

学校の道徳の授業で、感謝したい人に手紙を書くという課題があったそうで、娘が私に手紙を書いてくれました😂

子供は意外と親のこと、見てくれているのだと嬉しく、また、しっかりしてきたなと親として頼もしくおもったのでした(*^_^*)